Unser Beitrag zur bewussten Ernährung

MensaVital - Gesundes für Körper und Geist

Die neue Menü-Linie zeichnet sich aus durch

• sorgfältige Auswahl der Speisen (Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte,
  Nüsse, mageres Fleisch, knackig buntes Gemüse, hochwertige Öle)
• ernährungsphysiologisch ausgewogene Zusammenstellung
• vitaminschonende und fettarme Zubereitung
• Verzicht auf frittierte und panierte Speisen
• Verzicht auf vorgefertigte Lebensmittel

Die MensaVital-Essen beleben die Geschmackssinne durch

• frische und naturbelassene Zutaten
• Verzicht auf Aromen und Geschmacksverstärker
• Verwendung frischer Kräuter
• kreative Rezepturen
• Verbindung regionaler und internationaler Einflüsse

Eine MensaVital-Mittagsportion entspricht dem Energiebedarf für die Mittagsmahlzeit eines Erwachsenen mit sitzender Tätigkeit. (DGE Bonn, „Qualitätsstandards für Bertriebsverpflegung“, 2008: S. 11)

Die Rezepte unserer mensaVital-Gerichte finden Sie hier.